Conoce el Museo de la Cerveza en Mistura

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El Mundo Cervecero, ubicado en la feria gastronómica en la Costa Verde, te invita a informarte sobre el proceso de elaboración de la cerveza a través de los años.

En la sétima edición de la feria gastronómica Mistura 2014 podrás conocer cómo se produce esta popular bebida. El Museo de la Cerveza se encuentra al interior del recinto, ubicado en la Costa Verde, en Magdalena.

Los secretos detrás de este licor:

1. Los ingredientes. La cerveza se produce con granos de cebada y de otros cereales que deberán ser malteados:

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2. Maceración. La malta se tritura y se mezcla con agua caliente para que, de esta forma, se pueda separar las azúcares naturales

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3. Lupulización. En una caldera se hierve lo obtenido con el lúpulo que le da el amargor de la cerveza.   Luego se debe enfriar el mosto.

 

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4. Fermentación. El tanque sirve para seguir el proceso, que consiste en la transformación de los azúcares del mosto en alcohol. 

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5. Embotellamiento. Luego se puede acceder a una variedad de formas de almacenamiento de esta bebida alcohólica.

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Jose Luis Calderon Cerron

Periodista Acreditado de la Agencia de Noticias Peru Press, para mas informacion contactarlo via twitter: @peru_press o https://www.facebook.com/peru.noticias

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